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Passo delle Mule Duca di Salaparuta.

Un Nero d’Avola in purezza nasce da uve maturate pienamente al sole di fine settembre; sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale.

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Descrizione

Un Nero d’Avola in purezza nasce da uve maturate pienamente al sole di fine settembre; sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale.

Qui la composizione calcarea del terreno e una buona altitudine, che garantisce un clima caldo e asciutto bilanciato; da una buona escursione termica, rappresentano il connubio perfetto per la produzione di questo vino avvolgente; che mostra morbidezza pur con una notevole ricchezza acida. Complesso e strutturato, Passo delle Mule matura in barriques e affina lungamente in bottiglia.

Passo delle Mule Duca di Salaparuta; eccelle in abbinamento con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati. Provalo con… Cernia in crosta di patate su vellutata di melanzane.

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