La mortadella di cinghiale, prevede la preparazione di un impasto con il 70% di carne magra di cinghiale che viene unita a quella di suino. La sapiente aggiunta di aromi, tutti di origine naturale, esalta il gusto della mortadella che, una volta affettata, rivela appieno la sua inimitabile qualità di salume di pregio.
Descrizione
La mortadella di cinghiale, prevede la preparazione di un impasto con il 70% di carne magra di cinghiale che viene unita a quella di suino. La sapiente aggiunta di aromi, tutti di origine naturale, esalta il gusto della mortadella che, una volta affettata, rivela appieno la sua inimitabile qualità di salume di pregio.
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